Se også: saint-emilion.dk

Château Lafon-Rochet

Den 40 ha. store ejendom Château Lafon-Rochet blev omplantet i 1960’erne og det arbejde nyder slottet godt af i dag, samtidigt med investeringer i bygninger i år 2000 sætter sit præg på de seneste årgange. Château Lafon-Rochet har traditionelt haft ry for at være en smule hård og tannisk, men investeringerne og en højere andel af Merlot har skabt en venligere og mere harmonisk vin. 55 % af jorden er dog stadig tilplantet med Cabernet Sauvignon, medens andelen af Merlot er steget til 40 %. De resterende 5 % er Cabernet Franc. De 12000 kasser som slottet producerer er således dyrket på vinstokke som er ældre end 35 år og vinen lagres i 16 til 20 måneder på fad.

Links: Château Lafon-Rochet

Château Lafon-Rochet
Slottets officielle hjemmeside
Wikipedia: Château Lafon-Rochet
Wikipedias artikel om Château Lafon-Rochet

Siden dannet på: 0.06 sekunder