|
Château Les Ormes De Pez er endnu et af de 9 Cru Bourgeois Exceptionel vine fra Medoc. Navnet refererer til de gamle elmetræer (ormes), som traditionelt har været plantet ved vinmarkerne omkring landsbyen Pez. Slottets vinmarker på i alt 33 hektar er beplantet med hele 70 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot og 10 % Cabernet Franc. Vinen fra de 30 år gamle vinstokke udvikler sig langsomt og er et glimrende eksempel på udviklingen af kvalitetsvin fra Saint-Estèphe fra slotte der ikke blev klassificeret i 1855. Den årlige produktion er på 15.000 kasser. |
